Egészségesebb és jóval olcsóbb megoldás, ha otthonról viszünk magunkkal ebédet a munkahelyre vagy iskolába. Íme néhány ötlet, hogy mi is segíthet ki az olyan napokon, amikor a rohanás közepette nincs idő elmenni rendesen ebédelni egyet.
Eszközök
Kell ugye valami, amiben magunkkal vihetjük az elemózsiát. Én kispénzű diákként az IKEA nagyon praktikus és olcsó PRUTA nevezetű termékét használom, ami 17 darabos és 995 Ft-ba kerül. (Igen, a 17 darab.) Nagyon aranyos kisméretű tárolók is vannak benne, ezekben szoktam a kisebb adagokat – zöldséget, mártogatóst – magammal vinni. A nagyobb négyszögletes tárolóba akár egy szendvics is belefér. A tárolókat (mert többfélét viszek magammal ugyebár) egy ISTAD típusú, szintén ikeás zárható táskában viszem magammal.
Csomagolj mindenképpen szalvétát és evőeszközt is, ha szükséges. Nagyon jónak tűnik az eldobható, műanyag evőeszköz, de abszolút nem környezetbarát. Miután megettél mindent, a használt szalvétádba csomagold a kajás evőeszközt, így nem ken össze semmit, otthon pedig elmoshatod.
A legtöbb dolog előző nap este elkészíthető, és elvitelig a hűtőben tárolható.
Mi kerül a dobozba?
Egészséges szénhidrátok
Teljes kiőrlésű pékáru: érdemes olyat választani, ami finom akkor is, ha nem meleg (tehát nem pirítósról vagy csakfrissenjó kenyérről van szó). Én csomagolni a Mestemacher kenyeret szeretem, laktató, tápláló, egészséges, és nagyon-nagyon finom is. Korpás keksz: 4-6 darab elfér egy pici dobozban, tökéletes rágcsa vagy mártogatóeszköz válhat belőle. Ősszel például jó szolgálatot tett a szőlőszemek és mackósajt kombinációban. :) Ha szereted hidegen, akkor sült húshoz például csomagolhatsz főtt rizst vagy krumplit is.
Fehérje
Akár külön dobozban, akár a pékáru töltelékeként jelen lehet. Tejtermékek: sajtkockák vagy sajtszeletek (brie, márványsajt, trappista, füstölt sajt), mackósajt, parenyica, tubusos sajt, krémsajt, túrókrém, kőrözött. Húsfélékből: felvágottak, sonka, szalámi, tonhalkrém, hideg sültek. A főtt tojás is jól bírja a szállítást, és nagyon finom is. :) Félbevágva, sózva-borsozva érdemes a dobozba csücsültetni.
Zöldség
Szintén vagy külön csomagolva vagy a szendvicsben, természetesen tisztítva, fogyasztásra készen, ha szükséges, aprítva. Paradicsomkarika, uborka, ecetes uborka, kovászos uborka, salátalevél, újhagyma, búzacsíra, párolt gomba, répacsíkok, savanyú káposzta, olívabogyó, retek. Ha nincs 40 fok és nem romlik meg, vihetsz magaddal otthon kutyult salátákat is: krumplisaláta, kukoricasaláta, francia saláta, görög saláta…
Gyümölcs
Tisztítva, szárról leszedve, dobozban: eper, málna, szeder, áfonya, cseresznye, szőlőszemek, tisztított és kockázott kivi, mangó. Önmagában is szállítható: sárgabarack, őszibarack, körte, alma, narancs, mandarin, banán, szilva. Aszalt gyümölcsöket is csomagolhatsz: szilva, barack, mazsola. Kis dobozban otthon összeállított gyümölcssalátát is vihetsz magaddal.
Magok
Jó rájárni csipegetni: tisztított dió, mogyoró, sótlan földimogyoró, kevés naprafogrómag, tisztított szelídgesztenye, kesudió, pisztácia.
Mártogatók
A korpás kekszet, csíkra vágott zöldségeket, sajtos stanglit mártogathatod különféle krémekbe is: humusz, krémsajt, padlizsánkrém, joghurtos kotyvalékok. Engedd szabadjára a fantáziádat, és alkoss kedvedre, vagy írd be a Google-be, hogy “dip recipes”, és válogass az ötletek közül. A BBC Good Food honlapján is találsz dipeket, ezek tuti megbízható receptek: [link]
Desszert és rágcsa
Vagy az étkezés után jó rájárni ezekre a finomságokra, vagy egy későbbi éhségroham esetén jön jól, ha van valami, amit gyorsan be lehet kapni. Például: Banáncsipsz, almacsipsz. Ízlés szerint töltött palacsinta félbe vágva, két fél egymás mellé téve egy dobozban. 1 db fánk, mellé kis dobozban lekvár. 2-3 darab süti (linzer, zserbó) előző napról. Kis pohár gyümölcsjoghurt. Egy kis szelet kuglóf. Egy muffin. Külön kübliben tej, egy másikban müzli: frissen összeöntve a legjobb. (A bolti felfújt müzliszeleteket inkább kerüld, és a sportszelet sem annyira tápláló, ha már muszáj, válaszd inkább a Túró Rudit, abban talán van egy kevés túró…) Sós nasik: sajtos stangli, sajtos tallér, sós perec, egy kevés ropi.
Innivaló
Kerüld az automatás cukros löttyöket, rendszeresíts egy üveget, amit otthon feltöltesz vízzel, a suliban/munkahelyen pedig utána lehet tölteni a csapból. Ha szereted, vigyél magaddal otthonról édesítetlen teát, ami hidegen is jó, vagy gyümölcslevet. Mindenképpen igyál valamit!
Természetesen nem kell az egész listát becsomagolni és felzabálni, de ne is csak egyféle kategóriából álljon a csomag! Az a jó, ha változatos a fogás, így az éhség is később tör rád újra. Jó étvágyat!
Szafffi mondta
sziasztok!
nekem az ikeás festmaltid és blandning dobozok vannak, 2-2 db, ebben csomagolok páromnak és magamnak ebédet. jó mert a blandninghoz van mini evőeszköz :) https://www.ikea.com/hu/hu/catalog/products/50287684/
https://www.ikea.com/hu/hu/catalog/products/70284651/
vettem még jamka dobozt is : https://www.ikea.com/hu/hu/catalog/products/90166072/ az is jó. jól zár. ajánlom .
Dóri mondta
Sziasztok!
Most akadtam rá a bejegyzésre az őszi e-book-ból, és én Tupperware-s ökopalackot használok, műanyag flakon helyett. Több méretben is van, az ára sem vészes, és egyszer kell megvenni, mindemellett rendkívül strapabíró. Tervezem még egy termosz megvételét is a hidegebb időkre. :)
Kivi mondta
Ez de jó ötlet! :)
astraaida mondta
Ezt a bejegyzést már másodszor olvasom és azért tetszik, mert kb két hónapja kezdtem el saját magam készíteni a másnapi ebédet is, amit magammal viszek a munkába. Az ok nagyon egyszerű volt – a kiszállító éttermek kinálata állandóan ugyanaz, egy rakat pénz, aztán kábé uganannyi csalódás hogy ez meg mi volt…
Így most inkább tutira megyek – az étkezési utalványommal élelmiszerüzletekben is tudok fizetni, abból veszek alapanyagokat, étel az egész családnak van és nem csalódom az ízben sem.
Tálakat, evőeszközöket vittem a munkahelyemre. Azt olvastam nemrég, hogy még az otthonról vitt ételt is ajánlott szépen kitálalni a munkában, nem csak belapátolni a tálkából, amiben vittük. Lehet benne valami…
pommepomme mondta
Az mindig jó, ha az ember megterít, leül, és odafigyelve eszik. Így jobban tudatosul, hogy mit ettél, és kisebb eséllyel falod fel a csokispolc tartalmát, ha hazaérsz. :) És az a kis szünet jót is tesz munka közben. Pláne, ha jófej kollégák is ugyanakkor ebédelnek. Én a főnökömmel soha annyi hasznosat és érdekeset nem beszélek, mint ebédeléskor.
dortimcsi mondta
Miért nincs Ikea vhol a közelben is?:S….pedig olyan jó dolgokat lehet ott kapni….
Via mondta
Szívesen! :)
Lidi mondta
KÖszi a tippeket, kábé én is ilyesmiket szoktam cipelni magammal, de jobb így rendezetten és rendszerezetten látni. :D
Via mondta
Embrujadas: Miért, te szeretnél korán meghalni? :) Fogd fel a szervezetedet úgy, mint egy gépet, aminek bizonyos anyagokra szüksége van ahhoz, hogy működjön. Megtömni is lehet sok sz*rral, de az csak ideig-óráig jó neki, hosszútávon beledöglik. Igen, ha teletöltöd az autót vízzel, akkor is tele lesz a tartály, de attól még az nem benzin és nem megy tőle az autó. Szerintem fontos, hogy fiatalon, megelőzésképpen elkezdjünk figyelni az ilyesmire, és ne akkor kezdjünk kapkodni, amikor az egekben van a koleszterinszintünk vagy szívrohamot kaptunk 35 évesen… A testünkből csak egy van.
Miou: Nyamm-nyamm görögsaláta… Most megéheztem. :D Én az IKEA gyerek evőeszközkészletét szereztem be, azokból szoktam vinni magammal, olyan színűt, amihez épp kedvem van. :) A kanálgép jól hangzik, lehet, hogy beszerzek én is egyet az embörnek.
miou_vicioso mondta
eldobható evőeszköz helyett használok egy műanyag-fém kanál-villa Hello Kitty készletet, melyhez még evőpálcikát és kis, praktikus műanyag dobozt is mellékeltek, higiénikus, csinos.
a férfiembernek pedig egy túraboltban vettem ún. kanálgépet, ez egy fémszár, amibe beleilleszthető egy kanál-, villa- ill. késfej. Teljesértékű evőeszközkészletként funkcionál a mindennapokban, ráadásul strapabíró rozsdamentes acél. Horgász- és fegyverboltokban még jobb típusokat is össze lehet vadászni potom áron.
anno a tizenkétórázós időszakban mindig görögsalátát, meg vitaminsalátát vittem magammal, hozzá egy-egy kiflit vagy kenyérszeleteket. ezt még a pult alatt is meg tudtam enni falatonként és jól is laktam vele, meg a nátrium rendezte a vérnyomásomat délután, plusz a szénhidráttartalma sem volt olyan magas, hogy délután 3-kor elaludjak a munka fölött.
Embrujadas mondta
Te ennyire az egészség híve vagy? :)