Ez a recept a 2008-as, XVII. Vigyázz, kész, főzz! kihívásra (VKF!) készült nevezésem, és az egyszerű és finom kombinációt dícséri, hogy azóta aktuális. Ezt a salátát először egy nagyon forró napon ettük ebédre, amikor nem volt kedvem bekapcsolni a tűzhelyet — aztán olyan jól sikerült, hogy felkerült a repertoárra. :)

Almás-diós sajtsaláta recept

Hozzávalók 2 nagy adaghoz:

• kb. 20 dkg sajt (többféle)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál őrölt rozmaring
• 1 alma
• 10 dkg dióbél
• 2 csésze saláta

A sajtokat 1 cm-es kockákra vágom – használtam brie-t, kecskesajtot, ementálit, trappistát, és parenyicát, de igazából bármilyen fajtákat lehet, ízlés szerint. Az olívaolajat összekeverem a rozmaringgal, és óvatosan beleforgatom a sajtkockákat. Amíg a sajt “pácolódik”, megmosom és kicsumázom az almát (nem hámoztam meg), és azt is 1 centis kockákra vágom. A salátát falatnyira aprítom (gyorsításnak használtam már Eisberg salátamixet is hozzá, úgy is finom volt!), majd a sajthoz adom, rászórom az almakockákat és a diót. Pirítóssal tálalom.

Még több saláta:
– Amerikai káposztasaláta (coleslaw)