Hillary Clinton 1992-ben azt méltóztatta mondani, hogy nem tartana ott, ahol tart, ha otthon marad, és sütöget. Erre felhördült a nép, hogy leszólja a főállású háziasszonyokat, úgyhogy bocsánatkérés helyett megrendezték az első Presidential Cookie Bake-Offot, ami magyarul annyit tesz, hogy az elnökjelöltek feleségei sütireceptekkel versenyeztek. A tendencia idáig az volt, hogy aki megnyerte a receptversenyt, annak a párja lett az elnök – kivéve idén, mert Cindy McCain sütije vitte el a pálmát, aztán tudjuk, hogy ki lett az elnök… :) Az elmúlt napokban mindenki az új First Lady ruhájáról, stílusáról áradozott, én gondoltam kipróbálom a sütijét. Isteni finom lett. :)

Michelle Obama vajas sütije

Hozzávalók

• 30 dkg puha vaj
• 15 dkg cukor + 1 teáskanál
• 2 tojás sárgája
• 2 evőkanál mandulalikőr vagy 1 teáskanál mandula kivonat
• 1 evőkanál narancs- és citromhéj
• 30 dkg simaliszt
• 1/4 teáskanál só
• 1 tojásfehérje
• darabolt mag, aszalt gyümölcs (én mandulát és aszalt sárgaBARACKot – haha – tettem rá)

1. A sütőt előmelegítjük 165°C-ra. Egy közepes tepsit kivajazunk, sütőpapírt teszünk az aljára.
2. Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat és a 15 dkg cukrot (barna cukrot használtam). Egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, és simára keverjük. Hozzáadjuk a mandulalikőrt/aromát és a citrushéjakat (amiket nem méricskéltem; egy egész citrom és egy fél narancs héját reszeltem bele). Végül a lisztet és a sót is belekeverjük. Nagyon sűrű pasztát fogunk kapni, én 1 csepp tejjel kicsit lazítottam rajta, hogy könnyebben összeálljon. Egyenletesen elsimítjuk a tepsiben.
3. A tetejét megkenjük a villával habosra vert tojásfehérjével, megszórjuk a maggal, aszalt gyümölccsel és az 1 teáskanál cukorral.
4. A sütőben 25 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.  Hagyjuk kihűlni, és utána kockákra vágjuk. Tea, kávé mellé ideális.

Eredeti recept innen.