Ez a tipikus angol fogás hűvös időben még jobban esik — nem csoda, hogy elkészítettem. :) A trükk abban van, hogy a héja jó ropogós és sós legyen, a krumpli pedig belül nagyon finom puha, és mindenféle jóval kell tálalni. Fejenként egy közepes krumpli jó sok salátával és töltelékkel tökéletes vacsora.
Így készül: Az alaposan megmosott krumplit villával körbeszurkáljuk, olajjal megkenegetjük (a kezembe öntöttem egy keveset, azzal simogattam körbe), aztán minden oldalán megsózzuk (az olajba beleragad a só, szóval jó sós lesz, nyamm nyamm). A sütő legfelső polcán 220°C-on 20 percig, majd 190°C-on további 45-60 percig sütjük (krumplimérettől függően). Tálaláskor a közepét keresztben megvágjuk, és minden jót — például tejfölt, hagymát, sajtot — szórunk rá, húsevőknek mehet rá bacon. Mellé illik a friss saláta, én unortodox módon házi csalamádét is ettem hozzá. :D
Megírnátok, hogy milyen típusú krumpliból érdemes készíteni? KÖSZI
Köszönöm!!! Ez tökéletes lesz vacsorára, mert semmi pénzem és kb csak krumpli és tejföl van itthon :)
nálunk “hajában sült krumpli” névre hallgat, kiskoromban, sosem értettem, hol a krumpli haja:) egyébként igazi comfort food, fincsi snidlinges tejföllel, milyen jó, hogy eszembe juttattad, ez lesz ma a vacsi, nom:)
Szoktak meg ratenni coleslow-t is.En a magam reszerol inkabb maradok a jo oreg rakott krumplinal.igaz azt macerasabb elkesziteni.
Az angolok altalaban baked beans-t azaz paradicsomos sult babot raknak ra gyakran meg erre reszelt sajtot is tesznek,de persze a Via fele verzio is van,de szoktak meg ratenni majonezes kukoricasalatat is.
MINDENHEZ esznek babot. De nagyon helyes, mert finom! :D Múltkor rántottához tettem itthon, hú de jól laktam! :)
Igy igaz.Meg amihez lehet esznek meg kenyeret is peldaul mindenfele leves elengedhetetlen kiseroje.Ezert az abszolut angol kaja:paradicsomos bab piritossal.Nem nagy igenyuek a kaja teren.
A paradicsomos babot néha én főzeléknek eszem, isteni.
Chris mesélte, hogy ő Magyarországon evett életében először kanállal levest, mert amúgy kenyérrel tunkolja. :D
Köszönöm Via. Na nem baj,akkor majd magamnak mentem a linket. :-)
Nem is tudtam, hogy mi falun gyerekkoromban meg ma is és a paraszt őseim falun angolok voltak:-) A hajában sült krumpli alap paraszti, szegényes étel. Mamám, nagyim gyerekkorában szokás volt, hogy ez a reggeli, és ami marad, azt a zsebükbe rakták és vitték suliba: egyrészt mivel jól tartja a hőt, melegítette a kezüket, aztán az lett az ebédjük is.
Na, nem mondtam, hogy csak ott eszik! :) De így, ropogósan, tejföllel angol. Gondolom, zsebre vágva nem móka a tejföl. :)
Vajjal és sóval ették, ettük mindig…..de azt nem vágtuk zsebre.
Igen, ezért írtam erre a tejfölös-sajtosra, hogy ez egy angol kaja. Nem a krumpli mint olyan. :) A Jacket Potato pedig náluk kifejezetten ezt a tejfölös-sajtost jelenti.
Ezt az én nagyim is sokat mesélte, hogy téli hidegben úgy indultak iskolába, hogy az anyukája héjában sült krumplit tett a zsebébe, hogy melegítse (meg egy hasáb fát vittek a hónuk alatt, hogy az isklában is meleg legyen) :)
Amúgy iszonyat jól néz ki, ezer éve nem ettem, de most teljesen lázbajöttem a leírásodtól, szerintem hamarosan terítékre kerül :)
Ez nem is lehetett olyan rossz dolog jol atmelegithette oket ha zsebre dugtak a kezuket.
Sosem tudtam, hogyan süssem/főzzem meg a krumplit, hogy szét ne essen, de átsüljön és íze is legyen. Köszi, Via! Nagyon szeretem – és ehhez képest túl rég volt terítéken:)
Tényleg! De régen ettem már! És így, ha van egy kis segítség , mindjárt könnyebb. Köszi :-)
De már megint nem tudom, hogy tegyem a kedvencek közé, és nem tudom, hol is van az a címke, ahol megnézhetem az eddig bejelöltelek. Segítesz, Via? Köszi
Sajnos végleg ki kellett kapcsolnom, teljesen elromlott és tönkrevágta az egész blogot, nem lehetett megnyitni tőle. :( Szerencsére hamar észrevettem, ezért csak néhány órára volt kimaradás pár hete.
Évek óta nem frissítette a készítője, ez lett az eredménye. :(
És akkor már nincs is ilyen lehetőség?
Nem, ki kellett kapcsolnom, és nem találtam működő utódot, de nem zárom ki a lehetőségét, hogy egyszer még lesz. Most nincs. Sajnálom. :(
Húúú, de jól hangzik!!! Nyami!