Kevesebb, mint egy hónap múlva itt a karácsony, úgyhogy az előrelátóak már elkezdhetnek gondolkodni a karácsonyi süteményeken. (A nagyon előrelátók január óta ezen gondolkodnak. :))

A sütögetést megkönnyíti a süticserélő parti (cookie swap party), ami egy tök jó amerikai szokás. Az a lényege, hogy bizonyos mennyiségű ember (általában hölgyek) összebeszélnek, hogy tartanak egy ilyen összejövetelt. A kitűzött időpontra mindenki egy adott sütiből süt annyi adagot, hogy mindenkinek jusson (és magának is). Aztán a bulin összeülnek, kicserélik a sütiket, kóstolgatnak, forralt borozgatnak, dumálnak. Összejövetel is, spórolás is, mindenki jól jár. :) Nagyon nagy előny, hogy mivel mindenki csak egyfélét süt (de abból nagyon sokat, tehát pl. ha heten vagytok, akkor 7+1 adag sütiről beszélünk, hogy helyben is legyen miből kóstolni), tehát kevesebb alapanyagvásárlás és mosogatás marad a végére. A végén pedig mindenki hét féle sütivel megy haza, és meg is van oldva a változatos süteménykínálat.

Vendéglista

Először is ki kell találni, hogy kik legyenek a “csapatban”. Túl sokan (10 felett) sem jó lenni, hiszen akkor már ipari mennyiséget kell sütni mindenkinek; ha nagyon kevesen vagytok, például 2-3 barátnő, akkor viszont mindenki kétféle sütit is bevállalhat, a választék így is megmarad. Ha megalakult a banda, utána meg lehet beszélni a többi részletet.

Időpont kitűzése

Ne közvetlenül a Karácsony előtti héten legyen, hiszen akkor már nagy a felhajtás, de ne is legyen túl korán, mert akkor lehet, hogy nem tud mindenki végezni az adagjával.

Receptek

Fontos, hogy a sütik eltarthatók legyenek, lehet, hogy heteket fognak a dobozban tölteni. Jöhetnek az aprósütemények, kekszek, linzerek, islerek, mézeskalácsok, vaníliás kiflik, bonbonok, stollenek… Aki nagyon jól nyomja a bejgli-témát, bevállalhatja azt is, hogy ő süti a többieknek, ilyenkor érdemes előre egyeztetni, hogy ki mennyi rúdra számít. Mindenképpen beszéljétek meg előre, hogy ki milyet süt, legalább a jellegét, hogy ne legyen ismétlődés! És persze az se árt, ha mindenki bevált, begyakorolt receptet készít, ne most kísérletezzetek az újdonságokkal.

Feltétlenül nyomtassátok ki a recepteteket, hiszen lehet, hogy olyan nagy sikere lesz, hogy a barátnők kérni fogják. :)

Receptötletek:

• segítsüti: most már több tucat blogger részt vett a jótékonysági akción, így jobbnál jobb süteményrecepteket találhattok a segítsüti résztvevőknél.
• Martha Stewart oldalán is remek sütemények, kekszek találhatók.
• A Good Food magazin külön karácsonyi aloldalt nyitott, itt is sok süteményrecept található.
• Hasznos lehet az 1 tészta – 50 keksz könyvecske is.

Kiegészítők:

• karácsonyi kekszkiszúróformák
• fenyőfás szilikonforma
• fémdoboz
• karácsonyi kiszúrók (6 db-os)

Buli

A csere-bere napon mindenki szépen összeülhet valakinél, kinyithattok egy üveg bort, puncsoztok, teáztok, és közben a trécselésre is jut idő. Mindenképpen készüljetek megfelelő csomagolással, sütisdobozokkal, amikben haza tudjátok vinni a “szajrét”. :) Egy nagy asztalra mindenki kiteheti a kóstolásra szánt adagot (ez egyébként lehet féladag is, ha kevesen vagytok, az a lényeg, hogy a kóstolás céljából senkinek ne kelljen megbontania a saját részét!). A házigazda készüljön egy kis sós finomsággal, szendviccsel is, amennyiben sütimérgezést kapnátok.

Variációk

• ajándékcsomagolós: ugyanígy összeültök a barátnőkkel, és közösen becsomagoljátok a sok-sok ajándékot. Ha mindenki bedobja a közösbe a régi, megunt csomagolópapírjait, szalagokat, masnikat, azokat is lehet cserélgetni.
• karácsonyi dísz cserebere: ha elcsábítottak az IKEÁban a filléres díszek, most ezektől is megválhatsz, és lehet, hogy olyanhoz jutsz, ami régi álmod volt. Mindenki elhozhatja a régi, megunt díszeit, aztán bazározhattok!
• s.k. karácsonyi dísz cserebere: a sütishez annyiban hasonló, hogy mindenki elvállal valamit és a többieknek is készít belőle. Például csillagokat horgol a karácsonyfára, vagy Mikuláscsizmát varr a gyerkőcöknek, vagy hóembert hímez könyvjelzőkre, vagy ajtókoszorút készít… Mindenki olyat csináljon, amihez tehetsége van!
• szaloncukorgyár: közösen összeülve sok-sok házi szaloncukrot készíthettek, például ezt a különleges málnazseléset.