Másfél éve Sartiban, Görögországban ettünk tálszámra ilyen extra gyümölcssalátákat – először nekem nagy csalódás volt, hogy a literes tálak alsó felét jégkocka tölti ki, de így is isteni volt az a sok érett barack, mézédes dinnye és ananász a többi finomság mellett. Az extraság abban rejlik, hogy a friss gyümölcsök tetejére joghurtot tesznek (görögöt, naná, de “rendes” natúr joghurttal is finom, és ha lecsöpögtetjük, meg is van a görög joghurt), mézet csurgatnak rá és tört dióval szórják meg. Tegnap ez volt a vacsoránk, és amellett, hogy finom, téli vitaminbombának is tökéletes. Az alábbiak voltak benne:

• alma: C-vitamint, bétakarotint tartalmaz, és megtisztítja a testet a méreganyagoktól (fejenként fél zöldalmát kockáztam a tálba)
• kiwi: szintén magas a C-vitamin tartalma, és erősíti az immunrendszert (fejenként kettőt pucoltam)
• narancs: C-vitamin és rosttartalma nagyon jót tesz (fejenként egy egészet gerezdeltem a tálba)
• banán: a testünk által nem előállítható mind a 8 aminosavat tartalmazza (fejenként egy kicsi banánt karikáztam)

A natúr, élőflórás joghurt jót tesz a bélrendszernek és nagyon jó fehérjeforrás (egy kis dobozt osztottam el kettőnk között), a méz immunerősítő (egy csapott teáskanalat csurgattam mindegyik adagra), a dió pedig tápláló, csökkenti a koleszterinszintet és vértisztító hatású (egy nagy maréknyit törtem darabosra a mozsárban, és ezt feleztem a két tányér között).

Szezon szerint más friss gyümölcsökkel is elkészíthető, a dió és a joghurt miatt igazán tápláló, laktató kisétkezés (reggeli, uzsonna) is lehet belőle.