Hozzávalók 2 adaghoz

• 1 kicsi vöröscékla meghámozva, kockákra vágva
• 1 közepes répa meghámozva, kockákra vágva
• 1 közepes, édes alma, kockákra vágva
• 1 érett körte, kockákra vágva
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• 2 teáskanál friss reszelt gyömbér
• 2 pohár víz (kb. fél liter)

A céklát és a répát párold tíz perc alatt puhára (kis edényben, kevés vízzel), és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni. A többi hozzávalóval együtt tedd a turmixgépbe, és pürésítsd.

Forrás: Whole Living