Hosszas tépelődés és gyerekkori nosztalgia után megléptem Karácsonyra a rántott hortobágyi húsos palacsinta vega verzióját, sajnos jó kép nem készült róla, mert éhesek voltunk és siettünk, úgyhogy egy agyoneffektezett fázisfotót hoztam -- inkább retrós, mint karácsonyi. :) A palacsinta sós volt, a töltelék meg ilyesmi, azzal a különbséggel, hogy nem ment bele csípős paprika, és a végén botturmixszal átmentem rajta, hogy homogén és kenhető legyen, plusz egy jó nagy marék parmezánt is belekevertem utána. Finomnak finom, macerásnak macerás, meghagyom az ünnepnapokra. :) Esetleg rántás nélkül valami szósszal leöntve tepsiben megsütve el tudom képzelni olyankor is, amikor a hátam közepére se kívánom a palacsintapanírozást. De az úgy meg már majdnem cannelloni. Ti szoktatok töltött palacsintát rántani? (Már leírni is overkill. :)) ... Olvass tovább
Zsugorka hópihe
A zsugorka (angol nevén: shrinky dink) olyan műanyag fólia, ami könnyen vágható, színezhető színes ceruzával, hőre pedig először pöndörödik, aztán összemegy, és megszilárdul, és így remek ékszerek készíthetők belőle. Zsugorkás egységcsomagokat lehet kapni hobbyboltokban, rájuk van írva minden tudnivaló (hőfok, méretcsökkenés mértéke, stb.), aki pedig szeret előre kiművelődni, annak itt egy csomó hasznos link. Mivel a fólia átlátszó, remekül lehet rá kopírozni különböző mintákat, figurákat. A karácsony után is bőven aktuális hópihéhez csak egy éles olló és egy lyukasztó kell, és máris egyedi fülbevalónk vagy medálunk készülhet. Szerintem nagyon aranyos. :) Sablon és további fázisfotók itt találhatók. ... Olvass tovább
Vegetáriánus partifalatok nem csak Szilveszterre
A karácsonyi menüötletek után egy évvel most összeszedem a szilveszteri vega fogásokat is, hátha tudjátok hasznosítani. :) Először nézzük a népszerű svédasztalos fogásokat, vega verzióban, aztán jöhetnek a spéci szilveszteri alapételek. Igazából a lakto-ovo vega (tejterméket és tojást eszik) elég jól "kiszolgálható" a szokásos büfémenüvel: a hidegtálak (francia saláta, krumplisaláta, tojássaláta), töltött tojás (nem aszpikos!), pogácsák (nem tepertős! Zizinél van egy remek vegán édesburgonyás), sajtos rúd (a készítésnél fontos, hogy ne zsírral készüljön) teljesen jók. Sonkatekercs-alternatívának ott van a zseniális sajttekercs (kiindulásnak ez a recept jó, természetesen sonka nélkül), de lehet készíteni sajtgolyókat, sajtrolókat, perecet is - alapvetően a sajttal nem lehet mellélőlni. :) Vegánoknál (tejterméket és tojást sem esznek) a fentieknél a sajt cserélhető vegán sajtra (a Violife és a Follow Your Heart is klassz márkák), plusz bevethető a padlizsánkrém, avokádókrém, hummusz, és mindenféle mártogatós. Vegán tejföllel lehet mindenféle kencét, krumplisalátát is csinálni, létezik vegán majonéz is, szóval egy csomó klasszikus recept működik egy-két cserével. Mártogatni lehet tortillachipset, pirított pitát, vagy hasábokra vágott zöldséget (uborka, sárgarépa, zeller). Szendvicsekhez ajánlom ezt a bejegyzést, 30 recept van benne, a húsosokhoz pedig írtam vega variációkat is. Meleg ételekből érdemes olyat választani, amit sétálva, egy evőeszközzel is viszonylag egyszerűen lehet fogyasztani. Töltött gomba, zöldséges fasírtgolyók, tekercsek... Különlegességek kedvelői megpróbálkozhatnak a sushival is - a töltelék legyen (tofu)rántotta, avokádó, vagy uborka. Ami pedig a hagyományos szilveszteri ételeket illeti: disznó és csirke nem játszik, de a lencse igen - lehet leves és főzelék is, akár növényi tejföllel is. Sós tésztából vagy leveles tésztából készülhet "malacka", vagy négylevelű lóhere. Az éjféli virslifőzéshez nagyon finom vega virslik kaphatók, búza és szója alapú is létezik, különböző fűszerezéssel, de igazából mindegy, hogy melyiket választjuk. Vízben kifőzve, mustárral teljes a retro fíling. :) Lángostésztába vagy leveles tésztába is lehet tekerni, utóbbiból is létezik vegán változat (vaj helyett növényi zsírral). Képek: foodgawker ... Olvass tovább
Keddi inspiráció
Jó reggelt! Aki szabadságon van, annak jó pihenést, aki már ismét (vagy még mindig) dolgozik, annak jó munkát! Még öt napunk van 2011-ből, indulhat a készülődés a szilveszterre és az új évre. Például a nagy zaba után egy kímélő ebéddel (recept itt), szürke télben ragyogó piros körömlakkal, és az új asztali- és falinaptárak előkészítésével. ... Olvass tovább
Boldog Ünnepet Nektek!
Last Minute karácsonyi inspiráció: Sminkben meglepően jól mutat a zöld szemhéj és a vörös rúzs, tuti a karácsonyi hangulat. Csomagoláson is jól mutatnak az örökzöldek. főleg egy kis pirossal. A reggeli teához pedig majszolj el egy mézeskalácsot (máskor úgysincs reggelire! :), aztán indulhat a december 24-i program! (Képek: thebeautydepartment, stephmodo, apartment therapy) Én most elköszönök egy időre, keddig blogszabadságon leszek, feltett szándékom főzőcskézni, sütni, pihenni, filmet nézni, sétálni, családozni, feltöltődni, inspirálódni és aztán újult erővel folytatni a menetet. Legyetek jók, lazítsatok, és lélegezzetek. :) Békés ünnepet kívánok Nektek, és köszönöm, hogy itt vagytok! ♥ Ha még kell egy kis segítség: az összes karácsonyi témájú bejegyzésemet megtaláljátok itt, lapozzatok vissza, a tavalyiak is teljesen aktuálisak (frizuraötletek, csomagolási tippek, terítés, dekoráció...), remélem, találtok köztük érdekeseket. A végére pedig egy kis öninterjú. Megtetszett az a karácsonyi tag, ami kering mostanában a blogokon (Lollynál és Andinál is láttam), gondoltam, kitöltöm, úgyse szokott ilyen lenni nálam. :) ... Olvass tovább
Things I Love Thursday #82
♥ Disney on Ice, mesebeli hercegnők, tüzet okádó sárkány!! ♥ omlós mézeskalács, és már el is fogyott, holnap süthetek újat (úgy örülök, amikor ízlik másoknak! :)) ♥ postán érkező karácsonyi meglepetések ♥ Azték Csokis szaloncukor (kókuszooos!!) ♥ van egy tökéletesen arányos és aranyos gyönyörű fánk, olcsón, mert már 22-e van ♥ imádnivaló emberek (olyan sokan vannak! olyan hálás vagyok értük!) ♥ egészen vállalható képeket tudok kihozni a mobilomból ♥ New Girl - a ruhák, a poénok, Nick! ♥ blogtündér kacsa ♥ rúzsecsettel rúzsozni (egészen más lesz!) ♥ forgattunk, fáradtam, megyek aludni (ha kíváncsiak vagytok, hogy min is mesterkedtem az elmúlt időszakban, vegyétek meg az új Maximát, és pillantsatok a címlap hátuljára... :)) ♥ ... Olvass tovább
Kedvenc karácsonyi zenék
A filmek után ez sem maradhat ki. :) Miket szoktatok hallgatni ilyenkor? Nálam már évek óta nagy sláger Sufjan Stevens "Songs for Christmas" c. öt lemezes műve, tele van szuper feldolgozásokkal, modern karácsonyi dalokkal, és banjoval. Kedvencek: Joy To The World (ez szokott szólni a csillagszóró alatt), That Was The Worst Christmas Ever (csodásan megadó), és az O Holy Night (a kórus+dob onnan, hogy "fall on your knees" mindig magával ragad), de ezeket is alig bírtam kiválasztani, nagyon szeretem mindegyiket. Idén rákaptam A Very She & Him Christmasre (Zooey Deschanel megvett kilóra, főleg a szerepcserében énekelt Baby, It's Cold Outside-dal), és valamiért Jamie Cullum is a téli repertoár része, pedig abszolút nem karácsonyi egyik lemeze sem (na jó, a Twentysomething-on a Next Year Baby újéves, és nagyon szeretem). (Nagyon zárójel: pár éve valamikor ősszel, amikor először kellett befűteni, épp a radiátornak dőlve olvastam a legújabb BBC Good Foodot, és közben Jamie danolászott a hangszóróból, na akkor az egy nagyon "jó most itt" pillanat volt, valószínűleg erre flashbackelek mindig. Még nagyobb zárójel: fellow angol szakos bölcsészeknek küldöm a lemezcímadó Twentysomething c. dalt.) És ha már zenék, Mirimanoo írta a filmes bejegyzéshez, kiemelem, hátha tud neki segíteni valaki: Anno a Zenebutikban (80-as évek vége, 90-es évek eleje) ilyenkor mindig leadtak egy klipet, lövésem sincs melyik elöadótól, csak annyira emlékszem hogy egy feketebajszos pasas volt, aki néha megjelent benne. A klip rajzolt volt, mesefilmszerü, egy családról szólt, apa, anya, kisfiú, kislány, téli szánkós, havas, karácsonyfás jelenetekkel, és a zenében csengettyüvel. Legalábbis nekem ez rémlik… Akkoriban imádtam, és ilyenkor mindig kísért, de az istennek se találtam rá a neten, a családból meg senki se emlékszik rá… Emlékszik esetleg valaki rá? ... Olvass tovább
Rénszarvasos háttér & nyomtatható színező
[ .zip ] [letölthető .pdf] Ha tetszik, és szeretnéd megosztani másokkal, kérlek csak a bejegyzésre mutató linket tedd ki a saját honlapodra! Köszönöm szépen! Kereskedelmi forgalomba nem hozható. ©2011 Csalló Edina & Farkas Lívia. Minden jog fenntartva! Egy kis téli hangulat... :) Rénszarvasos háttér négy méretben - a zipben található fájlok mérete: 1366×768, 1280×1024, 1280×800, 1024×768. És rénszarvasos kifestő a kicsiknek, A4-es méretben. ... Olvass tovább
Kiwis szépítő pakolás
A reggeli készítésénél nyúlj le pár hozzávalót az arcodnak: a kiwiben és a narancslében található az antioxidáns hatású C-Vitamin és a bőrhámlasztó hatású gyümölcssavak felébresztik és új erővel töltik fel a bőrödet, a joghurt pedig táplálja. 2 kiwit turmixolj össze botturmixszal, tegyél hozzá 3 evőkanál natúr joghurtot, 1 evőkanál narancslevet, és 1 evőkanál mandula- vagy extraszűz olívaolajat. A pépet kend az arcodra (a szemet és a szád környékét hagyd ki), pihenj le, és ha rászáradt a massza, langyos vízzel mosd le. Forrás: Whole Living ... Olvass tovább
