Hillary Clinton 1992-ben azt méltóztatta mondani, hogy nem tartana ott, ahol tart, ha otthon marad, és sütöget. Erre felhördült a nép, hogy leszólja a főállású háziasszonyokat, úgyhogy bocsánatkérés helyett megrendezték az első Presidential Cookie Bake-Offot, ami magyarul annyit tesz, hogy az elnökjelöltek feleségei sütireceptekkel versenyeztek. A tendencia idáig az volt, hogy aki megnyerte a receptversenyt, annak a párja lett az elnök - kivéve idén, mert Cindy McCain sütije vitte el a pálmát, aztán tudjuk, hogy ki lett az elnök... :) Az elmúlt napokban mindenki az új First Lady ruhájáról, stílusáról áradozott, én gondoltam kipróbálom a sütijét. Isteni finom lett. :) ... Olvass tovább
Rachel Allen citromtortája
Rachel Allen, akit az "írek szőke Nigellájá"-nak is becéznek nemrég indított egy új főzőműsort a UKTV-n, amelynek egyszerűen annyi a címe, hogy Bake!. Fantasztikus sütnivaló recepteket mutat be, műsoronként kettőt, de valami hihetetlenek. Az első adásból a citromtortát tudtam, hogy mihamarabb ki kell próbálnom, és egy kettesben eltöltött szülinapra meg is sütöttem. Másnapra is maradt, amikor is jöttek a vendégek, akik boldogan elpusztítoták a maradékot, és nagyobb sikert aratott, mint a cukrászdai vásárolt diótorta. :) A titka, ahogy Zi megfogalmazta, az, hogy nem vajas a krémje, hanem tömény citrom. Isteni. Ráadásul remek a tésztarecept, és cukor helyett egy kevés sóval quiche is lehet belőle. A folpack-fóliás bűvészet pedig pofonegyszerűvé tette a műveletet, és leírva bonyoltultnak tűnik, pedig nem az. Nincs több kifogás, ha házi vajastésztát akarunk készíteni. :) ... Olvass tovább
Kelt almás palacsinta
Ez a recept egy múltszázadi Planétás receptkártyáról származik, és régi családi kedvenc nálunk. :) A végeredmény kinézetre inkább az amerikai pancake-re hasonlít, nem a ropogós, vékony "magyar" palacsintára, és sokkal kiadósabb is. ... Olvass tovább
Martha Stewart epertortája
A meleg időjárás ellenére is tudtam, hogy muszáj lesz kipróbálnom ezt az egyszerűnek tűnő epres receptet, amikor a hét elején megláttam Martha honlapján. :) Gyorsan kész van, nincs vele sok macera, gyakorlatilag elronthatatlan, és istenien omlós. Szerintem más gyümölccsel is érdemese lehet kipróbálni - barackra, málnára, magozott meggyre gondolok így hirtelen. ... Olvass tovább
Császármorzsa / Smarni
A jolly joker desszert, mindig van hozzá itthon minden (ahogy a palacsintához is). Gyorsan elkészül, és én nagyon szeretem. :) Aki még nem ismeri, annak íme a recept, ahogy én csinálom. ... Olvass tovább
Erdei gyümölcsös muffin
Tudom, hogy már volt muffin, de ez egy más - lényegesen olcsóbb, és talán lightosabb - kombináció. 20 dkg vaj helyett csak 14 dkg van benne, 4 tojás helyett pedig csak 1, illetve 20 deka porcukor helyett is csak 8. És tele van fincsi gyümölccsel. Jól hangzik, ugye? :) A recept eredeti fotóján szép vaníliaszínű sütike volt itt-ott pettyezve egy-két piros gyümölccsel, nekem a szeder levétől jó kis tüdőszíne lett a sütinek, ami sütéskor kicsit fakult. De nem baj, a lila most úgy is trendi. :) ... Olvass tovább
Nigella Brownie-ja
Ez az első Nigella recept, amit kipróbáltam (és az első brownie is), és mit ne mondjak, istenien sikerült. :) Jó tartalmas süti, és szerencsére már van a fejemben egy másik desszert, amit a maradék brownie-kból ki lehet hozni, a hét végefelé szerintem elkövetem, lefotózom, és megosztom. :) De most következzen maga a Mű. Kemény kézimunka összekeverni a hozzávalókat, mikor már minden benne van a tálban, de megéri a munka. ... Olvass tovább
Tuti muffin
Sokféle muffinreceptet próbáltam már ki életemben, de mindegyik többnyire úgy végződött, hogy a tésztán - szó szerint - átrágtam magam a "jobb" részek (meggy, csoki, puding, stb.) reményében, mert alapvetően azok voltak a jó dolgok a muffinban. Egy hónapja azonban találtam egy olyan receptet, amiben a nemcsokis részek is isteniek, mitöbb, 3-4 napig hűtés nélkül gyönyörűen eláll, kiadós, és lehet vinni magunkkal suliba, munkába tízórainak. :) Szerintem a trükkje a többi recepthez képest több tojás és vaj. Régebben olyan őrült recepteket is kipróbáltam, amik fél deci napraforgóolajat kértek... Bloee, valami undorító lett a végeredmény. Ezt az receptet én alakítottam át egy másikból, és azóta is variáltam még rajta párat, szerintem remek alaprecept, és mindenki azzal ízesíti, amivel szeretné! :) Leírom az első és tökéletes narancsos-csokis verziót, aztán pedig azt, hogy mit mire lehet még cserélni. ... Olvass tovább
