Nincs nyár nélkülük. Van, aminek a mai napig tudom a szövegét ("hány jével írják, hogy Siófok?"), van, ami már borzasztóan nyálas, de örökre belémégett ("a pillantás megtörtént"), van, ami zeneileg még ma is kiemelkedő (Orsi, rád nézek ♥), és van, ami már nem olyan vicces, mint mikor gyerekkoromban félreértettem ("k*rva hosszú sor van a Balatonon" :D). A YouTube-on el lehet veszni a tucatnyi múltidézó nóta között, csak óvatosan. Összeválogattam az én személyes top 10-emet, a hozzászólások között nosztalgiázzatok és linkeljetek nyugodtan! :) Kiabálj-é-é! Akkor is, ha egy irodában fúj rád a légkondi. Főleg akkor. ... Olvass tovább
Szeretem a munkám #23 – Utazásszervező vagyok
Adrienn 32 éves, és a Kisalföldön dolgozik egy utazásszervező irodánál -- ez azt jelenti, hogy nem a hazai turistáknak segít külföldi úticélokat szervezni, hanem a Magyarországra érkező külföldi csoportokkal foglalkozik. Továbbra is lehet jelentkezni, ha szeretnétek válaszolni a kérdéseimre! Részletek a felhívásban. - Miből áll a munkád? A mi irodánk nem az a hagyományos utazási iroda, ahova bejönnek a vendégek, s katalógusból foglalnak. Mi nem fogadunk vendégeket, ugyanis mi külföldi utazási irodákkal vagyunk csak kapcsolatban, magukkal a vendégekkel nem kerülünk személyesen kontaktusba. Hétfőtől péntekig napi 8 órát dolgozunk - a hétvégéink szabadok. Kivétel ez alól az az időszak, amikor szériát csinálok, akkor a hét minden napján állandóan készenlétben kell lennem. Hogy miből is áll a munkám? Lekéréseket kérni a szállodáktól és a programosoktól, ajánlatokat kiküldeni, foglalni a csoportokat, egyéni vendégeknek csomagokat kitalálni (természetesen ezt az adott szállodával együttműködve), végelszámolást megcsinálni, előlegkérőket küldeni, vouchereket kiküldeni, a programokat összehangolni, amit egy adott csoport foglalt, ötleteket adni még nekik, tanácsokat, az esetleges reklamációkat megválaszolni…. Lehet, hogy egy külsősnek unalmasnak hangzik, de higyjétek el, egyáltalán nem az. :) Minden nap van valami új, valami más, valami izgalmas. És mondom ezt majdnem 5 év tapasztalattal a hátam mögött. Most pl. már a 2014-es ajánlatokat készítem a német diákcsoportok részére (igen, ők már ennyire előre vannak mindig). - Milyen képzés kellett ahhoz, hogy ezzel foglalkozhass? Jó, ha az embernek vagy idegenforgalmi végzettsége, de nem feltétlenül szükséges. Az csak azért jó, mert az alap szakszavakat, magát a szakmát megismeri valamennyire az ember. De a tapasztalat a lényeg! Ami viszont elengedhetetlen: legalább 1 nyelv tárgyalóképes szintű tudása. A nélkül ebben a szakmában semmi esélye sincs az embernek. Persze ha az ember csak magyarországi szolgáltatókkal dolgozik, s azt csak magyar vendégeknek foglalja, akkor nem kell a külföldi nyelv. Hogy milyen tulajdonságok kellenek? Alázat a külföldi partnerek, a vendégek iránt. Jó szervezőkészség. Át kell látni a dolgokat, nem szabad semmit sem rutinból és kapkodásból, megszokásból csinálni. Ha pl egy számot elírnánk, már abból igen nagy probléma lehetne. Határozottság, kiállni az igazunk mellett, kiállni a külföldi partnerért ill a vendégért. Nekünk őket kell képviselnünk, hiszen ők fizetnek nekünk. :) - Mi a ... Olvass tovább
Omlós csokis muffin
Ez a legjobb muffin a világon -- csokis, puha, nem sütőporízű, nem olajos. Ha barna, cakkos papírba tenném, és csokidarabokkal tömném meg, elkérhetnék érte 800 Ft-ot egy franchise kávézóban. De inkább megtartom magamnak és odaadom olyanoknak, akik értékelik a jó muffinokat. :)) Aki soha, semmit nem sütött még, a kedvemért próbálja ki az is, elronthatatlan, ráadásul alap spájzos hozzávalókból elkészíthető, ha kakaópor van otthon, az már elég. :) Köszönöm a tesómnak a receptet. ♥ A zászlókat dekortapaszból és fogpiszkálóból készítettem. Hozzávalók 17 dkg puha vaj 2 egész tojás 15 dkg cukor 1 zacskó vaníliás cukor fél zacskó sütőpor 15 dkg liszt 3 evőkanál házi baracklekvár 5 dkg édesítetlen kakaópor A hozzávalókat kutyuld össze, kanalazd 12 muffinformába (szilikonosba vagy papírkapszliba), és 180°C-on süsd meg - kb. 15-20 perc, attól függően, mekkorák a kupacok. Érdemes figyelni, ha már nem csillog, hanem matt, akkor lassna jó lesz, egyébként meg tűpróba. Gyorsan megsül, ezért ideális nyári muffin. Nem kell megijedni, sütés közben nem fog elterülni, mint a lazább muffintészták, de pont attól néz ki jól. :) Tipp: Ha nem puha a vajad, akkor sincs gond: először keverd ki a tojással és a cukorral, aztán mehet bele a többi hozzávaló. Variációk: Csokidarabbal mindenképpen nyerő, de tehetsz bele meggyet, málnát, vagy fehércsokit, diót is. Ki lehet kísérletezni a különböző diétába illő verziókat is. Cukor helyett nyírfacukor, finomliszt helyett teljes kiőrlésű -- mivel az több folyadékot vesz fel, ezért valamivel kevesebb liszttel indíts. A tészta állaga összekeverés után olyan lesz, mint a sűrű csokikrémé. Laktózmentes sütibe vaj helyett mehet margarin. ... Olvass tovább
Rizses egytál
Majdnem azt írtam, hogy vega rizseshús, de az annyira borzasztóan hangzott, hogy inkább elvetettem. :D Pedig tényleg olyan. Nem a gasztronómia magasiskolája, de finom, gyors, és hordozáskompatibilis. Olajon megfuttatott vöröshagymára kevés pirospaprikát szórtam, majd rádobáltam mindenféle zöldséget, gombát (ez is jó BMV alias bele minden vacakot étel, ezért is nem írok pontos mennyiségeket, ízlés és rendelkezésre álló alapanyagok függvénye) -- jelen esetben csiperkét, borsót, kukoricát. Sóval, borssal fűszereztem még, és ha nagyon sercegett, löttyintettem alá egy kis vizet. Két deci rizst feltettem főni négy deci sózott vízben, és mikor már félig megszívta magát, beleborítottam az egészet a serpenyőbe a zöldségek mellé. Fedő alatt szépen összefőtt az egész, és ízesebb lett a rizs, mintha utólag kevertem volna össze a zöldségekkel. ... Olvass tovább
Epres galette
Az utolsó eperből galette lett -- gyümölcsös, krémes lepényke. Teljes egészében Mirelle-től származik az inspiráció: a tészta az ő receptje alapján készült, azt pedig, hogy az eper alá ne mascarpone kerüljön, hanem túró, egy kommentelőjétől olvastam. Hozzávalók a tésztához 30 dkg liszt 12 dkg vaj 4 evőkanál tejföl csipet só a töltelékhez 25 dkg túró 1 kis pohár sűrű joghurt (vagy tejföl) vanília és cukor ízlés szerint eper (vagy más gyümölcs: meggy, málna, barack...) A tésztához a lisztet, vajat, sót összemorzsolom, majd folyamatosan adagolva a tejfölt rugalmas, puha gombócot gyúrok belőle. Nagyon gyors és egyszerű omlós-vajas tészta, érdemes megjegyezni az alapreceptet. :) Hűtőben lehet pihentetni fél órát, ha gyúrás közben nagyon puha lenne. A töltelékhez a túrót a joghurttal és a cukorral kikeverem. A gyümölcsöt megpucolom, felaprítom. A sütőt előmelegítem 180°C-ra. A tésztalapot sütőpapíron vékonyra nyújtom, majd körbe 3 centis peremet hagyva (ld. kis kép) megkenem a túrós töltelékkel, erre pedig kívülről befelé haladva felpakolom a gyümölcsöt. A végén felhajtogatom a tésztaszéleket. Meg lehet kenni felvert tojással, hogy szebb legyen. A sütőpapírral könnyen-gyorsan át tudtam emelni sütőlapra a tortát, és már mehetett is sülni. Tömény, ízletes sütemény, vékony szeletekre érdemes vágni, aztán aki még bírja, repetázhat. :) ... Olvass tovább
Nyúlnapló #6 – A nyúl, aki pohárból iszik
Gomez nemsokára felnőtt nyúl, július 6-án lesz 8 hónapos, elérte a végleges méretét, ennél nagyobb nem lesz. ;) Több, mint fél éve velünk van, ami hihetetlen -- az is, hogy Áfonya lassan egy éve ment el... Teljesen berendezkedett már, látszik, hogy biztonságban, otthon érzi magát. A nagy pörgések is alábbhagytak, bár azt félig a melegnek tudom be, viszont tény, hogy "komolyodik" -- persze a maga módján. Még mindig képes vakmerő lépésekre, bátor, kreatív, utóbbiról videós bizonyítékom is van. :) Folyamatosan követ, mozdulni se lehet tőle, juhásznyúl: kikísér, aztán visszakísér, és udvarol. ♥ Légkondi ide vagy oda, azért megszenvedi a hőséget, hiszen a légnyomást abszolút érzi, de még légkondi mellett is fel tud melegedni. A nyuszikra nagyon kell vigyázni, se a túl meleg, se a túl hideg nem jó nekik, és a huzatra is érzékenyek. Gomeznek a 24 fok a kedvence, amint kinn ennyi alá csökken a hőmérséklet, már pattog is -- légkondival hiába reprodukálom, az nem ugyanolyan. A nyuszik a fülükön keresztül adják le a hőt, és tudunk nekik segíteni azzal, ha melegben egy kicsit bevizezzük a fülüket. Nagyon óvatosan, nedves kézzel simogathatunk vizet a hajukba, illetve a fülükre kívülről, a fültőtől a hegye felé. Inkább többször, építve a nedvességet, ne egyszerre, mert a fülkürtbe nem szabad jutnia. Ezt naponta többször is meg lehet ismételni, főleg, ha nagyon felmelegszik a lakás. Tűző napra semmiképp ne tegyük a ketrecet. Fürdetni nem kell a nyulat, a nemrégiben elterjedt "ázik a nyúl a mosdóban" videó kapcsán írtam is egy cikket a témáról. Mindig legyen előtte friss víz, és a folyadékbevitelét lehet azzal is növelni, ha a fűszernövényt, amit kap (Gomeznél a kapor most az aktuális kedvenc) alaposan megmossuk, és nem rázzuk le, hogy evés közben is plusz folyadékhoz jusson. Az is segít, ha jégakkut, fagyasztóból elővett, félig vízzel teli ásványvizes palackot, vagy kicsavart, vizes törölközőt terítünk a ketrec tetejére -- hűti a levegőt. Gomeznek nagyon lassú volt az az ütem, ahogy az önitatóból jött a víz, így kiszolgálta magát: felment az ágyunkra, onnan át az éjjeli polcra, és ivott a pohár vízből. Annyira rákapott, hogy azóta többször megkínáltam naponta műanyag pohárból, és nagyon szereti. A konyhában egy kis műanyag tálkában is rendszeresítettem egy adagot, gyakran jár arra, beleiszik. A házában pedig tálkás, rácsra szerelhető itató is van már, így választhat, hogy honnan szeretne inni. A pohárból ivás művészetét sikerült videóra is venni, megnézhetitek benne ... Olvass tovább
Gyümölcsleves
Gyónás következik: gyerekként nem tudtam értékelni a gyümölcslevest. Sós-leves függő vagyok, és nekem nagyon fura első fogásnak édeset enni (meg másodiknak is). De a napokban bevillant, hogy nekem gyümölcslevest KELL ennem. Most is nasinak fogyasztom, ebédet indítani még mindig képtelen vagyok, de olyan jó... Emlékszem, amikor anyu külföldieknek, amerikaiaknak főzte, ők azt mondták rá: bubblegum soup, vagyis rágógumi leves. Amerikában ugyanis népszerű a rózsaszín, fahéjas rágó, és hát ez pont olyan. Csak jobb. :) Hozzávalók gyümölcsök (eper, meggy, málna, cseresznye, alma, körte, szilva, barack...) vaníla, fahéj, szegfűszeg cukor (vagy édesítő) tejföl (vagy joghurt) és keményítő A gyümölcsöket először megpucolom: a meggy és cseresznye maradhat egyben, a köpködés a fele móka a gyümölcsleves-evésben. :) Az almát, körtét, barackot meg lehet hámozni és cikkekbe vágni, a nagyobb epreket félbevágni, szilvát szintén. Egy nagy lábasba beleteszem a gyümölcsöket, és a vízforralóban vizet forralok. Annyi vízzel leöntöm a gyümölcsöket, hogy ellepje őket; mivel már forró a víz, nem fognak szétfőni a gyümölcsök. Beleteszem a fűszereket (a vanília lehet vaníliás cukor is, de ne vanilines) -- a húgom teatojásba teszi a szegfűszeget, hogy ne kelljen vadászni -- és egyet hagyom rottyanni. 1,5 liter leveshez egy kis pohárnyi tejfölt (vagy joghurtot, tejszínt) kikeverek kb. 2 evőkanál keményítővel, felöntöm egy merőkanálnyi levessel, és ezt öntöm bele az egész kondérba. (Van, aki vaníliás pudingporral csinálja, de én nem szeretem a "vanília" mű-ízét, és abban sincs más, csak keményítő. :D) Kóstolás után lehet cukrozni, sok múlik azon, hogy mennyire édesek a gyümölcsök, ha savanykásak, akkor több édesítésre van szükség (lehet nyírfacukor, vagy amit szeretnél), ez tényleg minden adagnál különböző. Langyosan is finom, de jól behűtve az igazi. :) ... Olvass tovább
Miért ne? #44
Rajzolj program-köveket: gyűjts szép, lapos kavicsokat, és alkoholos filccel vagy akrilfestékkel rajzolj rájuk jeleket, amelyek különböző programokat jelölnek (fagyizás, mozimaraton, éjszakai fürdőzés, vagy bármi, amit mostanában terveztek), és sorsolással döntsétek el, hogy mi lesz az aktuális hétvégi program. Gyerek-verzió: olyan játékokat, elfoglaltságokat rajzolj a kövekre, amelyeket a gyerkeek bármikor elvégezhetnek (olvasás, társasjáték, ugrókötelezés, pokrócvár építés). Tedd őket egy "unatkozós kalapba", és ha legközelebb valaki unatkozik, húzzanak belőle egyet, és máris van ötletük, hogy mi legyen. :) A kövekből mesekő is lehet: szereplőket, helyszíneket fess a kőre (tó, vár, erdő, róka, királylány, béka, Pókember :D), és aki kihúzza őket, annak az adott kövön szereplő dolgokból kell mesét szőnie. Otthoni Once Upon A Time. ;) Cincáld szét az egyik kinyúlt, régi pólódat, amit már nem sajnálsz. Legyen olyan anyagból, amit nem kell utána szegni, és nyugodtan vagdoshatod: rojtold be az alját, fröcsköld össze fehérítővel, vágj neki szélesebb nyakkivágást, hímezz rá virágokat. Ha van kertetek, tartsatok vizeslufi-csatát. Jobb, mint a paintball, mert se kék-zöld foltok, se festékes ruhák nem lesznek utána, csak a műanyag lufidarabokat kell összeszedni a földről. Még egyszerűbb, ha vizipisztolyokat használtok! :) Ragassz magadra ideiglenes tetoválást. A Donald rágó és a Bravo mellékleteként csomagolt nonfiguratívok ideje már lejárt, de írószerboltokban, papírboltokban a matricáknál szokott lenni tetkó is. Kifinomultabb verzió: hennáztass! Kelj fel reggel, és tornázz, amikor még hűvös van. Ha biztonságos helyen laksz, az esti, sötétedés utáni futást is kipróbálhatod. Utána meg lehet egy jóóóót zuhanyozni. Kihívásból oldj meg egy egész napot főtt étel nélkül -- nem azért, mert a nyerskoszt trendi, hanem mert izgalmas, új területre tévedhetsz, kreativitást jelent a konyhai munka, és nem is fűtesz a főzéssel. :) Igen, teljesen normális hideg vizes lavórba lógatott lábbal olvasni/tanulni/számítógépezni. És széttárt karokkal megállni a szupermarketben a tejespult előtt, ahol jön a hűűűűs. És bögréből inni a hideg gyümölcslevest. És a vízsugár felé rohanni, ha meglátod a fűlocsolót egy nyilvános parkban. ... Olvass tovább
Csináld magad! Hűsítő sál kánikulára
Tumblr-ön kérdezett egy kedves olvasó, aki nehezen tűri a hőséget, hogy mit tudna alkalmazni, és erről eszembe jutott a jegesmedvés sálacskám. A sál (Shirokuma's Summer Scarf) Japánból származik, de alkalmazzák a világ számos helyén, állítólag az amerikai hadsereg és tűzoltóság tagjai is. Ez egy olyan textil csík, amit vízbe kell mártani, aztán felkötni nyakba, homlokra vagy csuklóra, és ahogy párolog a víz, hűt. A vízfelvevő képességét az is erősíti, hogy az anyagba vékony rétegben víztartó kristály (polimer) van varrva -- vízbe mártva sokszorosára megnő, így folyamatosan tudja átadni a nedvességet, és sokáig megtartja hűsítő tulajdonságát. Miután megszárad, megint összemegy, és újra be lehet vizezni, ahányszor csak szükséges. Rögzíteni egy pici műanyag karikával lehet, nyakba kötve leginkább kisdobos nyakkendőre hasonlít. :) Aki agyzsibbasztó, japán videókat is szeretne nézni a használatáról, az kattintson ide (a táncoló medvék sokáig fognak még üldözni álmomban). Sálat készen legegyszerűbben az Etsyről lehet rendelni, egy-két ezer forint körül van az ára, de az otthoni készítést is ki lehet próbálni. Google barátom azt mondta, itthon víztartó kristályt kertészeti szaküzletekben érdemes keresni (itt találtam egyet), egy amerikai oldal pedig azt írta, hobbyboltokban van ilyen polimer. Utóbbiról nem találtam semmit, de segítsetek, ha tudtok még lelőhelyet. A textil legyen sima pamut, és két réteg anyag közé van rögzítve a kristály. Lemértem az enyémet, hosszú trapéz alakja van, a felső, hosszabbik oldala 71,5 cm, az alsó 64,5 cm, és 4 cm széles. Középen végig varrás van, ez is rögzíti a polimert. Biztos nélküle is hatásos, csak hamarabb elfogy belőle a víz, és gyakrabban kell nedvesíteni. Érdemes egyet varrni akár holnapra is, például egy régi lepedőből: egy 8 cm széles csíkot félbe hajtva és körbeszegve máris kész a hűsítő sál. A kristályos variációhoz itt egy szabásminta, a készítője 3 zsebet hagyott középen, ezeket töltötte meg a polimerrel, majd szegte be a zsebeket. Vigyázzatok magatokra a melegben! ♥ ... Olvass tovább
- « Előző oldal
- 1
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- 17
- Következő oldal »
