A pénteki nap volt az első olyan, amikor Zsuzsival és Chrissel végre rendesen tudtunk császkálni -- mindketten kivették a délutánt, és alig vártuk, hogy közösen kalandozhassunk. Úgy beszéltük meg, hogy Ádámmal dél körül bemegyünk Zsuzsi munkahelyére (a Taylor James reklámügynökségnél dolgozik, és már válaszolt is a Szeretem a munkám kérdésekre, mert nagyon izgalmas, amit csinál, majd meglátjátok!), aztán onnan átmegyünk Chrisért, aztán folytatjuk az utat. Mielőtt azonban Zsuzsihoz mentünk volna, volt egy szabad délelőttünk, amikor is még sikerült egy-két programpontot letudnunk. Először is elmentünk metróval az Earl's Court megállóhoz, ahol még áll a hatvanas évekből egy jellegzetes, kék rendőrhívó telefonfülke, ami önmagában ugyebár nem lenne nagyon izgalmas, ha nem így nézne ki a Doctor időutazó gépe, a TARDIS is. Egy újságos közvetlen közelében van, semmi extra, nincs sorbanállás, mint a vágánynál a King's Crosson, úgyhogy tudtunk is lőni néhány roppant titokzatos képet. És ha már bejött a pózolás, ezúttal azt az utasítást kaptam, hogy "csinálj úgy, mintha Zsuzsiék lakáskulcsával megpróbálnád kinyitni az ajtaját, és nézz hátra, hogy nem lő-e egy Dalek". Ilyen tökéletes rendezői instrukciónak nem lehet ellenállni. Move over, Peter Capaldi! Közel volt a Hyde Park, és most jártunk erre, ezért kitaláltuk, hogy elmegyünk megnézni, mert legalább egy csücsköt látni kell belőle, ha már itt vagyunk. :) Szép volt, zöld, láttunk megint mókust, és a fák mögött látszottak a felhőkarcolók is. Néhányan piknikeztek, sokan futottak (külön futósáv van, hogy ne a betonon kelljen szétizélniük a térdüket), bicikliztek is. Nem volt időnk nagyon körbe nézni sajnos, majd még vissza szeretnék menni, bár állítólag a helyiek inkább a kisebb parkokat (St. James, Regents) preferálják, mert kedvesebbek, hangulatosabbak. :) A Speaker's Cornernél csak sarok volt, speaker egy sem, találtunk viszont egy cuki fagyisbódét, igazi csavaros fagyival, és mivel messze volt még az ebéd, tízórainak fagyiztunk egyet az őszi londoni időben (aznap nem ez volt az utolsó fagyink! :)). Nagyon krémes, tejszínes volt, szerintem a legjobb csavaros fagyi, amit ettem. A Marble Arch megállónál szálltunk fel a metróra, jó pisiszagú volt metróaluljáró, meglepően otthon éreztük magunkat. :)) És ekkor volt az egyetlen kóválygásunk a metróban, mert a Northern Line északon elágazik, valahogy úgy, mint a négyes-hatos villamos itthon, emiatt át kellett szálnunk, de még pont időben megérkeztünk Shoreditchbe, ... Olvass tovább
Rizses egytál
Majdnem azt írtam, hogy vega rizseshús, de az annyira borzasztóan hangzott, hogy inkább elvetettem. :D Pedig tényleg olyan. Nem a gasztronómia magasiskolája, de finom, gyors, és hordozáskompatibilis. Olajon megfuttatott vöröshagymára kevés pirospaprikát szórtam, majd rádobáltam mindenféle zöldséget, gombát (ez is jó BMV alias bele minden vacakot étel, ezért is nem írok pontos mennyiségeket, ízlés és rendelkezésre álló alapanyagok függvénye) -- jelen esetben csiperkét, borsót, kukoricát. Sóval, borssal fűszereztem még, és ha nagyon sercegett, löttyintettem alá egy kis vizet. Két deci rizst feltettem főni négy deci sózott vízben, és mikor már félig megszívta magát, beleborítottam az egészet a serpenyőbe a zöldségek mellé. Fedő alatt szépen összefőtt az egész, és ízesebb lett a rizs, mintha utólag kevertem volna össze a zöldségekkel. ... Olvass tovább
Paradicsomos káposzta
Via vagyok, több, mint 20 éve paradicsomos káposzta-függő. Én voltam az a hülyegyerek, aki várta a főzelékeket az oviban. Magában ettem, maximum kenyérrel. Mmm. Azért zöldségfasírttal vagy halloumival sem pocsék, sőt. :)) A holnapi és a holnaputáni adagomhoz majd azt csinálok. Ja, mondtam, hogy ilyenkor napokig ezen élek? ... Olvass tovább
Giorgakis Salad
Ez egy görög saláta, de nem A Görög Saláta, viszont nekem sokkal jobban ízlik. :) Kalamitsiben ettük az O Giorgakis (Ο Γιωργάκης) étteremben (sejtem, Giorgakis a főnök neve :)), három egymást követő napon is visszamotoroztunk érte ebédidőben. Semmi extra hozzávaló nem került bele, de a kombináció mégis annyira hatásos... Szerencsére könnyen elkészíthető itthon is. :) Kell bele apróra vágott saláta és ruccola, friss paradicsom, aszalt paradicsom, friss uborka, ecetes uborka, kaliforniai paprika, zöldpaprika, olajbogyó, fenyőmag, crouton, és balzsamecet. Olívaolajon grillezett pirítóst kaptunk hozzá. Mmm. Egyébként 5 euróba került, és két embernek bőven elég volt - gyors ebédnek vagy könnyű vacsorának tökéletes. ... Olvass tovább
Andalúz narancssaláta
Ezt a finomságot ettük Boriéknál az olajkóstolón. A legjobb, hogy semmi extra hozzávaló nem kell hozzá, bármikor elérhető mindegyik, a kombináció mégis különleges. A meghámozott, felkarikázott narancsot kevés fahéjjal és apróra vágott mentával megszórjuk, majd meglocsoljuk olívaolajjal (erre a kedvenc Uniolivám került). Azt is megtudtam, hogy a legjobb, leglédúsabb narancsok azok, amiknek mintha kis köldöke lenne az alján, és úgy tűnik, hogy picike narancsok nőnek benne, és a színük is inkább sárgás mint narancsos. Ha ilyen narancsból készítjük a salátát, az olívaolaj és a narancs leve fantasztikus dresszinget alkot, amit aztán kenyérrel remekül ki lehet tunkolni. ... Olvass tovább
Szójamentes vega brassói
Dokinál láttam a brassói receptjét, és azonnal éreztem, ki kell fundálnom a vega verzióját. A neten csak tofus verziók keringenek, olyat meg nem eszünk, így született meg ez a gombás variáció. Kukorica olyan alapon került bele, hogy annak idején (még húsevős időszakunkban) a Szabó Ervin könyvtár mögötti Fakanál étkezdében a kukoricás csirke volt a kedvenc, amiben szintén borsó, kukorica volt, és sültkrumplival tálalták. Szóval ez kicsit brassói, kicsit Fakanál-utánérzés, de nagyon-nagyon-nagyon finom. Utólag jöttem rá, hogy egyébként vegán is, úgyhogy ha teljesen tanácstalanok vagytok, hogy mit főzzetek vegán ismerőseiteknek, ezt bevethetitek. A húsevők is kinyalják utána a tányért. :) ... Olvass tovább