Ezt sütöttem a legutóbbi (már a negyedik! :)) szomszédolós grillpartira, jól szétkapkodták. Vittem is nyomtatott példányt a receptből, mert tudtam, hogy kérni fogják. :) Elsőre szilvával készült, másnap megcsináltam almával is, az csak a miénk lett. :P Vigyázat, nagyon kiadós, két embernek lehet, hogy elég a fél adag – de finom, úgyhogy az se baj, ha több napig eszitek, mert nem fogtok ráunni. :) Azért második naptól már jobb neki a hűtőben. Langyosan és hidegen is fogyasztható.
Gyümölcsös kocka
Hozzávalók a tésztához:
- ½ kg liszt
- 3 dkg élesztő
- 1 ek porcukor
- 2 dl langyos tej
- 20 dkg puha vaj
- 2 db tojássárgája
a tetejére
- cukor
- fahéj
- gyümölcs ízlés szerint (szilva, alma, körte, vagy bármilyen más gyümölcs, akár vegyesen is)
A lisztet egy tálba öntöm, készítek benne egy mélyedést, beleszórom a cukrot, rámorzsolom a friss élesztőt, felöntöm a langyos tejjel, és hagyom megkelni. Utána hozzáadom a puha vajat és a tojássárgáját, géppel vagy kézzel megdagasztom, és hagyom duplájára kelni. A sütőt előmelegítem 180°C-ra.
Kinyújtom kb. ujjnyi vastagra, és egy nagy tepsibe belesimítom. A tetejét kirakom a megpucolt gyümölccsel, és leszórom cukorral és fahéjjal. Addig sütöm, amíg szép piros nem lesz a teteje. Kockára vágva tálalom, egy bögre tejjel laktató uzsonna.
Itt az almás verzió:
Ezt mindenképp szeretném megcsinálni, a tetejére valószínűleg őszibarack, körte vagy nekem is alma fog kerülni. Még nem döntöttem el, melyik legyen, de majd megkérdezem a tesómat.
Tegnap találtam rá a receptre, este elkészítettem és csodás! A tésztáját ki fogom próbálni kelt gombóchoz, mostanában nem sikerül az “érzéssel” készült változat.. és a hozzávalók ugyanazok. :) köszönöm!!
Szia! Örülök, hogy ízlett! :)
Először azt gondoltam: ez a recept nekem is megvan! (de az nem élesztős)
Nincs:) Így biztosan megcsinálom, jól néz ki,és rengeteg szilvám van a hűtőben!
ez egyszerűnek és nagyszerűnek tűnik, azt hiszem vmelyik nap megcsinálom körtével, hogy kissé megcsappanjon a körte készletünk:D